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| メカライフ特集 | ||||||
| 食のものづくり | ||||||
| ●まえがき | ||||||
| 食のものづくり | 風間 敦 | 137 | ||||
| ●特集記事 | ||||||
| POSデータと調理作業時間データを用いたレストランの生産性改善 | 新村 猛 大浦秀一 竹中 毅 | 138 | ||||
| レオロジーを応用した食品生産機械 | 北條真俊 | 140 | ||||
| 真空低温沸騰を利用した食品加工技術 真空フライ装置 VFシリーズの開発 | 藤田隆士 | 142 | ||||
| 食品衛生検査における細菌数の迅速計測装置 | 佐々木康彦 | 144 | ||||
| 食品食肉自動加工機械 全自動チキン腿肉脱骨ロボット「トリダス」 | 児玉龍二 | 146 | ||||
| 自動販売機の最新技術動向について | 北出雄二郎 | 149 | ||||
| 缶やPETボトルへの飲料の高速・高精度充填技術 | 小林宜弘 | 152 | ||||
| 地産食材とプラスαの魅力 | 藤野千代 | 154 | ||||
| 宇宙日本食の現在とこれから | 田島 眞 | 156 | ||||
| 食品用超高圧処理装置 | 山内孝紀 | 158 | ||||
| 高品質吟醸酒のための遠心分離上槽システム | 田口隆信 | 160 | ||||
| 果物の糖度を非破壊で計測する | 立石賢二 | 162 | ||||
| 火加減上手なオールメタル対応IHクッキングヒータ | 荒金伸明 | 164 | ||||
| 植物工場 ～近未来の食のものづくり～ | 村瀬治比古 | 166 | ||||
| 小型植物工場ネットワーク | 古在豊樹 | 168 | ||||
| 蒸気レスIHジャー炊飯器“炊き分け名人”の開発 | 久保田哲正 | 170 | ||||
| 生産性を上げる農業機械 ～作業機とトラクタ本機のマッチング | 横山和寿 | 172 | ||||
| 製粉技術 | 関口 聡 | 174 | ||||
| CAS冷凍が可能にしたイカの輸出 | 大和田哲男 | 176 | ||||
| 魚食を支える魚群探知機の最新技術 | 佐藤隆宣 | 178 | ||||
| 食品の定温輸送技術 | 渡辺 泰 | 180 | ||||
| ●留学生通信 | ||||||
| ベナン共和国 （Benin Republic）を訪ねてみませんか | ポヌ ジョジアヌ | 184 | ||||
| ●インタビュー | ||||||
| 技術士座談会「中嶋秀朗×中島正明×花岡 浩×佐鳥聡夫×中垣隆雄」 | 根本裕太郎 酒井康徳 末永晃一 関口拓人 田中 彬 | 186 | ||||
| ●訪問記 | ||||||
| 科学警察研究所 | 田中 彬 小野恭代 遠藤隆宏 近藤瑠歩 佐藤速夫 田中拓哉 根本裕太郎 | 190 | ||||
| ●学生会だより | ||||||
| 東北学生会（一関高専）の活動 | 藤原康宣 | 195 | ||||
| ●編集後記 | 酒井康徳 | 196 | ||||
| ●連載講座 | ||||||
| 「機械工学は21世紀を拓けるか？」（第8回） 技術を技道に高めよ | 森 政弘 | 197 | ||||
| ●トピックス | ||||||
| 炭素繊維強化プラスチックを利用した輸送機の軽量化 | 岡部朋永 | 201 | ||||
| 快適性と洗浄性を実現するヘッドケアロボット | 安藤 健 廣瀬俊典 藤岡総一朗 水野 修 | 202 | ||||
| 廃棄物発電の普及促進に向けて | 土肥弘敬 | 203 | ||||
| ●論文目次 | ||||||
| 日本機械学会論文集（電子版）掲載論文／特集号頒布 | 204 206 | |||||
| ●学会活動報告 | ||||||
| 日本機械学会内の戦後の組織改革の主な足跡 | 207 | |||||
| ●お知らせ | ||||||
| 日本機械学会倫理規定の一部変更について | 208 | |||||
| 2012年度フェロー選考経過報告 | 田中 守 | 210 | ||||
| ●会報 | ||||||
| 2013年度（第91期）代表会員・監事選挙当選者／ 2012年度（第90期）第7回理事会議事録（要旨）／新入会会員／訃報 | 132 | |||||
| 会告 | 巻末 | |||||
