- このイベントは終了しました。
No.17-121 市民フォーラム 食品の事故を防止するために ～ヒューマンエラーの防止を考える～ 日時
2017年11月18日 14:00 - 16:30
| 日時 | 2017年11月18日（土）14：00～16：30 |
| 場所 | TKP品川港南口会議室 カンファレンスルーム4C （東京都港区港南２－４－３）アクセス |
| 趣旨 | 我々が健康で生きて行く上で大切なことは食品の安全性である。私たちが食べる食品は安全であること、つまり、食べる食品は不具合がなく提供されることであるが、事故の報道は少なくない。事故の原因は多くの場合、ヒューマンエラーである。品質マネジメントシステム（ISO9000-2015）は要求事項として「ヒューマンエラーを防止するための処置を実施する」を設けている。しかしながらヒューマンエラー発生のメカニズムを正しく理解しなければ，的確な対策は講じられない．その仕組みを正しく理解し，求められている防止対策をどのように実施するのか、具体化するのかを考える。 |
| プログラム | 13：30～ 開場 14：00～14：05 開会の挨拶 14：05～15：05 品質マネジメントシステム（ISO9000-2015）の要求事項「ヒューマンエラーを防止するための処置を実施する」を考える 佐田 守弘 15：05～15：15 休憩 15：15～15：45 食品のヒューマンエラーの事例と防止のために 藤平 幸男 15：45～16：15 ＥＨＥＤＧ(欧州衛生工学設計グループ)ガイドラインと食品の衛生的な製造管理 佐田 守弘 16：15～16：25 質疑応答 16：25～16：30 開会の挨拶 |
| 定員 | 30名 |
| 参加費 | 無料 |
| お申し込み先 | 「市民フォーラム申込み」と題記し，①氏名 ②(会員の方は)会員資格 ③勤務先 ④連絡先を明記の上，E-mailにて下記までお申し込みください．資料準備の関係で希望者は事前に申込みを御願いします．当日参加の場合資料をお渡しできない場合があります） |
| 問合せ先 | 〒160-0016 東京都新宿区信濃町３５番地 信濃町煉瓦館５階 日本機械学会（担当職員 櫻井） 電話(03)-5360-3505／FAX(03)-5360-3509／E-mail: sakurai@jsme.or.jp |
| 詳細 | 開催案内ファイル |