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緩慢凍結,緩速凍結

slow freezing

 生物細胞の凍結・融解後の生存率は,超急速凍結でのガラス化を除くと,冷却速度に対して,山形の曲線を描き,最適冷却速度を持つ.この最適冷却速度以下での凍結をいう.この範囲の冷却速度での凍結形体は,細胞外凍結である.