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生体は外部環境の変動に対しても,一定の機能を維持するため,生体の器官や組織においては,さまざまなプロセスを含む流れ,熱および物質の輸送現象が生じている.一般に組織における熱や物質の輸送現象は,個々の細胞の集合である不均質構造の場において,数多くの酵素とかかわる化学反応を伴い,血液やリンパ液などの流れが関与しており,医学や生物学のみならず工学的にも関心が集まっている.このような生体における輸送現象を議論する分野を生体輸送現象論と呼ぶ.