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電気冷蔵庫

electric refrigerator

 食品を冷却貯蔵(氷結する前.例えば5℃)あるいは凍結貯蔵(例えば-20℃以下)することを総称して冷蔵といい,冷蔵のため必要な製氷・貯氷も加えた設備を冷蔵庫という.空調機と異なりかかる低温域の冷凍機械は,ほとんどが電気駆動方式である.