ユーザ用ツール

サイト用ツール


かまぼこ製造装置

kamaboko processing machinery

 かまぼこ製造はすり身・魚肉に塩を加え,擂潰(らいかい)機,サイレントカッタですりつぶし,混合せて肉のりを作る.肉のりを押出し,かまぼこ板の上に付けスチーマで蒸し上げる.冷却後包装するが,クリーンルームを使用する.