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２種類以上の粉粒体を乾いた状態あるいはごく少量の液体の入った状態で，かき混ぜて均一にする操作（混合）を行う機械．混合というのが一般的であるが飼料工業などの分野では配合ともいわれている．機種としては，回転容器型，固定容器型，両者を組合せた複合型に分類され，多くのタイプがある．機種の選定に際しては，最終混合度，混合速度，処理量，動力，連続式か回分式か，粒子の破壊・付着，清掃，サンプルテスト，コストなどを考慮する必要がある．
