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互いに逆回転する2枚の円盤の間に被観測物を挿入して,中間の静止面において,流動場における挙動を観測する装置.2枚の円盤の片方を円すいとして,すきま距離が回転軸からの距離に比例するように設定した場合には一定のせん断速度場が得られる.赤血球の懸濁液を挿入すれば,浮遊状態の赤血球がせん断変形するようすを顕微鏡下に観察できる.