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水に対する親和性の強い基を有する物質よりなる膜状物．疎水性膜に対する対意語．親水性と疎水性の両者を備えた有機分子が界面で単分子膜をつくるとき，親水基を水相に向ける．細胞膜など生体膜は，２枚の単分子膜の疎水性面を内側にして張合せた構造を持つ二分子膜で構成されている．天然高分子であるセルロースは親水性高分子であり，水に不溶である．これを処理して得られた合成高分子膜は，血液透析膜として実用化されている．
