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単一成分の，物質か混合物かを問わず，気体，液体，固体のように，任意の部分が巨視的にみて物理的にも化学的にも均一な場合，一つの相の状態であるという．合金には種々の相があるが，氷にも複数の相，液体ヘリウムにはHeⅠ（常流動），HeⅡ（超流動）の相がある．
