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液体をポンプなどにより強制流動させない場合の沸騰．自然対流沸騰とも呼ぶ．これに対して，強制流動条件における沸騰を，流動沸騰あるいは強制対流沸騰と呼ぶ．プール沸騰では，発生蒸気にかかる浮力が重要な役割を果たす．現実の熱機器では流動沸騰を利用する場合が多いが，プール沸騰は流動沸騰の機構を把握するうえでの基本形態であるとともに，材料の熱処理や浸漬冷却型超電導磁石では重要な熱伝達様式である．
