生体の表面を覆っている組織で，屈曲・伸展・可動性を有し，外部から表皮，真皮，皮下組織に大別される．表皮の厚さは，0.07～2mm，真皮は0.3～3mm，皮下組織の厚さは皮下脂肪の量により個人差がある．皮膚は結合組織である真皮中に存在する網状の弾力線維と，多量のコラーゲンを含む膠原(こうげん)線維の性質に基づき，小さな張力ではよく伸びる（膠原線維の整列）が，ある程度以上の張力では伸びにくい（線維に伸びが加わる）．これらの性質には皮膚の部位差や異方性が見られる．また線維間には血液，水分，電解質など粘稠(ねんちゅう)な物質がある．