熱移動に対応する語で，濃度差があるときに生ずる物質の移動をいう．例えば，濃度の異なる相と相とが接触するとき，その異相間（気体-液体間，気体-固体間等）において濃度の高い方から低い方へ物質が移動し，これを物質伝達という．これは，壁面と流体間に温度差があれば熱伝達が生ずることと類似であり，壁面での物質伝達量が十分小さく，したがって移動速度が０と見なすことができ，かつ質量分率≪1のとき，物質伝達と熱伝達とは支配方程式，境界条件とも同形となり，流れが同じ状況下では，両者の間にアナロジーが成立する．【物質伝達】