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製鋼用アーク炉の出鋼方式の一つである．代表的な樋（とい）による側面出鋼方式に対し炉鋼浴の底部に出鋼口がある．常時出鋼口は充てん砂でシールされており，この砂を下方に抜取ることにより出鋼させる．鋼浴上面のスラグと分離して溶鋼を取出せる特徴がある．
