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固体燃料や液体燃料の燃焼においては，単位表面積当りのガス化速度（質量減少率）を質量燃焼速度と呼ぶ．ガス化が蒸発や熱分解に支配される場合はほぼ表面への熱流入速度に比例するが，表面反応に支配される場合は複雑になる．
