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気液二相流で液相流量が大きい場合には，気体スラグはゆがんだ形状となり，液体スラグ中に多数の中小気泡を含んだ状態になる．この状態をチャーン流またはフロス流，セミアニュラ流などと呼ぶ．チャーンとは本来「激しくかくはんする」ことを意味するように，この流れでは一般に主流方向の流体の密度変化が大きいため，流れは大きく脈動している．特に，流路断面が大きい場合ほどこの流れの脈動は激しく，カクテルシェーカを振ったときのような流れになる．
