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0.012kgの炭素12の中に存在する原子の数と等しい数の要素粒子または要素粒子の集合体（組成が明確にされたものに限る）で構成される系の物質量である．要素粒子とは原子，分子，イオン，電子，そのほかの粒子，あるいはこれらの粒子の特定の集合体のことである．上で指定している数はアボガドロ定数であり，最新の測定値は6.0221367×1023mol-1である．モルの単位もモルであるが，単位記号にはmolを使う．
