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機械的エネルギーを利用して，工作物を加工すること．一般的には，切削，研削，研磨などの機械的な除去加工をさす．加工能率や仕上げ面品位を高めるため，物理的あるいは化学的なエネルギーを機械的エネルギーと複合させた除去加工も多用される．
