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一つの製品の生産が完了するまで，複数の工程あるいは設備を通るとき，それぞれの製品に対して決められた工程を通る順序．対象製品すべての加工順序が同じとき，その現場をフローショップ，製品により加工順序が異なるとき，ジョブショップという．
