高原レストラン「水空SUIKUU」について

海辺に居ながら高原での食事体験を楽しめる

高原レストラン「水空 SUIKUU （すいくう）」は、大阪・関西万博で水と空気のスペクタルショーを共同で出展するサントリーと協創するレストラン（図1）である。独自に開発した高い清浄効果を発揮する空調システム「エアフォール」空調^*1により、安心・安全で清々しい高原のような空気を目指す。ほかにもダイキンが持つ空調先進技術と映像・音響刺激によって五感にアプローチする東京大学の多感覚刺激（クロスモーダル）技術や、大阪大学の生成AIを組み合わせた「未来の温度計」などにより、より楽しい食事空間を演出した。その中でも、本稿ではメインホール（ホール1）に導入したエアフォール空調について報告する^（1） 。

図1　レストラン店内の様子

*1：「エアフォール」は、ダイキン工業（株）の商標